Stammtisch – Cerveza Riohombre
Thomas Witzer
Peter Z
Manfred
etschas bsondrix, im Gespräch mit Manfred Bachmann
unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk und Gäste
Unser Gast für diese Episode, Manfred Bachmann:
- seit 2013 Gasthof, in 2. Generation
- Pension, Gasthof Wulfenia
- 2015 Bierlokal des Jahres in Vorarlberg
- seid 2022 eigenes Bier
- Diplom Bier Sommelier, in München bei Doemens, absolviert
- ab 2008 im Bierbuisness, über die Brau Union
- Gargellen, Montafon
Bier für diese Episode:
Accept all Cookies, Cerveza Riohombre
- Bierstil: Schottisches Ale
- Alkoholgehalt: 8,5%
- Verpackung: 0,3l Glasflasche braun
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
- Optik: Kastaninen Braun
- Geruch: Englische Früchtekuchen, leicht malzig
- Antrunk, Abgang, Geschmack: Dattel, Dörrzwetschke, Mild und leicht warm, leichte Kokosnoten,
- Ideal zu Shortbread
- Privatfoto Peter
Stammtisch Epsioden der Hopfologie:
- Stammtisch - Die Tafelrunde und die holde Maid- Holde Maid
- Stammtisch - die Drei vom Zapfhahn
- Stammtisch - 3 Köpfe, 3 Biere, 3 Meinungen
- Stammtisch - Einer berichtet aber 3 reden darüber, die ABC oder die österreichischen Biermeisterschaften
- Stammtisch - 3 Amigos und das CBF 2023 und das Kalea Gewinnspiel
- HO HO hold my beer: Sitzenberger Biermanufaktur - Winterbock
- Hopfologie Stammtisch - Welcome to the bar at the End of the universe und eine Vorschau auf 2024
- Stammtisch – To pay or not to pay, that is the question!
- Stammtisch – Happy Birthday to us, die Hopfologie kann bald zur Schule gehen.
- Stammtisch – Lei Lei oder Graz Ahoi?
- Stammtisch – Lieblingsbier! 2024 – GBCU und Bier IG
- Stammtisch-Sitzenberger Biermanufaktur-Winterbock 2024 special
- Stammtisch – Der Bier Sommelier Staatsmeister 2024 Oliver Klamminger
- Stammtisch – ABC Austria Beer Challenge 2025
- Stammtisch – Wir sind Weltmeister, mit Oliver Klamminger
- Stammtisch Spezial – Mario, zwei Biere und die EBCU
Hinweise und Links zu Bier, Brauerei und Herkunft:
https://www.instagram.com/gasthofpensionwulfenia/
https://www.instagram.com/cervezariohombre
- Speidel Braumeister 50l
- Bier mit Speisebegleitung im Restaurant
- Collab mit lokalen Bierproduzenten in Planung
- 2025: 2500l Bier produziert
- aktuell 10 Biere im Programm
- Session Style Biere
- Foodpairings als Konzept im Restaurant
- Bier Desserts
- Bier als Genussmittel
- Biere von Manfred gibt’s nur im Wulfenia in Gargellen
- 11 Zimmer im Wulfenia, Weihnachten bis Ostern und von Sonnenwende bis Oktober
- 0km Bier als Konzept
- Wulfenia Blume
- Affogato Rezept wir bei Manfred mit Bier kombiniert angeboten
- Urlaub im Montafon, Sommer wie Winter
- Erfolge bei der ABC:
- 2025 1. Karl Lagerbier, 1. Dopamine, 2. Honey Gära, 3. Accept all cookies
- 2022 2. Platz mit dem Dopamine
- 2024 3. Platz mit Karl Lagerbier und dem Funky Flavour
- 2026 Austria Bierchallenge, in Vorarlberg
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno
Sprecher im Intro: Alex Teubner