Hopfologie – Jahresrückblick 2019 mit IPAs

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Thomas Witzer
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Peter Z

Peter und ich lassen das Jahr noch einmal Revue passieren und genießen dabei zwei IPAs. Mehr zum Bier und zu unserem Rückblick nach dem Klick

Hopfologie – Pravda – Chief Poking Fire

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Thomas Witzer
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Peter Z

In der heutigen Folge verkosten Peter und ich ein ganz spezielles Session Pale Ale. Es ist belgisch aber irgendwie von ganz wo anders, genauer gesagt aus der Ukraine! Ihr dürfte also gespannt sein wie uns dieses Bier geschmeckt hat.

Hopfologie Special – Craftbierfest Wien November 2019

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Thomas Witzer
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Günther

Wenn das Craftbier Fest in Wien ruft können Günther und ich natürlich nicht widerstehen. Auch dieses Mal möchten wir euch wieder mitnehmen und erzählen euch von unseren verkosteten Bieren. Außerdem wagen wir uns an eine Bierart die uns vor ein paar Jahren so überhaupt nicht gemundet hat. Wie das wohl ausgegangen ist? Hört es in dieser Folge. Viel Spaß mit dem Special der Hopfologie!

Hopfologie – Dietrachinger Privatbräu – Schwarze Tinte

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Thomas Witzer
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Peter Z

In der heutigen Folge verkosten Peter und ich ein Stout, die schwarze Tinte. Spannender Name wie wir finden, ob es auch schmeckt? Das erzählen wir euch in dieser Folge.

Hopfologie – Ottakringer Helles

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Thomas Witzer
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Peter Z

Peter und ich verkosten in dieser Folge, die wir mal spontan eingeschoben haben, einen Klassiker aus Wien. Warum es zu dieser Folge kam und wie es uns geschmeckt hat, erzählen wir in dieser Folge.

Sollte euch die Folge bekannt vorkommen, dann liegt es daran, dass wir aufgrund eines technischen Problems die Folge erneut publishen mussten.

Hopfologie – Steamworks – Killer Cucumber Ale

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Thomas Witzer
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Peter Z

Zurück aus der leider ungeplant verlängerten Sommerpause. Für diese Folge haben Peter und ich uns ein spezielles Bier vorgenommen, nämlich eines mit Gurken! Wie uns das wohl geschmeckt hat? Das erzählen wir euch in dieser Folge.

Hopfologie – Turbobier

Diesmal haben wir, Thomas und Peter, zwei tolle Gäste aus dem Frankenland dabei. Alex und Ralph, die Bierprobierer. Wir haben zusammen ein Bier aus Wien, Simmering verkostet. Mehr dazu in der Folge!

Hopfologie – AC/DC Bier

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Thomas Witzer
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Peter Z

Peter und ich verkosten in der aktuellen Folge ein Band Bier, sprich ein Bier welches für eine Band gebraut wurde. German Lager für eine Band aus Ausgralien, ob das eine gute Kombi ist? Mehr dazu in der Folge!

Hopfologie – Stiegl Paracelsus Zwickl

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Thomas Witzer
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Peter Z

Leider hat diesmal der Technikteufel zugeschlagen, bei Peter hat sich beim Start der Aufnahme im Hintergrund ein Windows Update am Rechner eingenistet und dabei die CPU ins Eck gedrängt, Thomas hat sich bemüht die Aufnahme von Peters Audiospur zu retten. Sollte es zum Start etwas komisch klingen, haltet durch, es wird nach ein paar Minuten besser. Ab Minute 5 sollte es wieder ganz normal laufen.

Hopfologie – Franziskaner Weißbier (alkoholfrei)

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Thomas Witzer
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Peter Z
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Oboeman

In der heutigen Folge verkosten wir, Christian(Oboeman), Thomas und Peter, ein Bier aus Bayern, das Franziskaner Weissbier, alkoholfrei. Ob es uns gemundet hat, könnt ihr in dieser Folge erfahren.

Privatfoto Peter

Bierstil: Weißbier, alkoholfrei

max. 0,5% Vol Alkohol

Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH ->Anheuser-Busch InBev

gebraut bei Löwenbräu, München

https://www.franziskaner-weissbier.de/unsere-biere/alkoholfrei

Bezugsquelle Österreich: Billa, Spar, Merkur, usw.

Preis Österreich: 0,9€-1,2€

Beschreibung:

Bernstein, Honigfarben, feinperlig, heller Schaum, trüb, leichter Hefe Bodensatz, unreife Bananen und leichter Brotgeruch und Geschmack, Abgang leicht süßlich, aber nicht klebrig, sehr süffig, verursacht kein Völlegefühl.

Trinktemperatur: 7°C

Oboeman Podcasts:

https://www.umwomukum.de/

https://spielbretterde.wordpress.com/

Links zum Nachlesen:

https://de.wikipedia.org/wiki/Berliner_Wei%C3%9Fbier

https://de.wikipedia.org/wiki/Weizenbier

https://ralfgrabuschnig.com/bayern-bier-reinheitsgebot/

https://de.wikipedia.org/wiki/Alkoholfrei

https://craftbeer-revolution.de/lexikon/alkoholfreies-bier

Brauerei Kuchlbauer

http://www.kuchlbauer.de/

Einschenken normal

https://www.youtube.com/watch?v=0d33eOd5nVs

Einschenken schnell

https://www.youtube.com/watch?v=njAQl6UZMCo

Weißbierdusche

https://www.youtube.com/watch?v=N9-9fb5xnJ4

https://www.youtube.com/watch?v=aOFvriG19Q8

Alkoholfreies Bier gesund oder nicht:

https://www.merkur.de/leben/gesundheit/alkoholfreies-bier-macht-schlank-sagen-forscher-zr-10342344.html

Die Aromen des Weißbieres:

https://braumagazin.de/article/stilportrait-weissbier-von-nelken-und-bananen/

https://de.wikipedia.org/wiki/Kl%C3%B6ster_in_M%C3%BCnchen

https://de.wikipedia.org/wiki/Bayerische_Staatsbrauerei_Weihenstephan

Bier Bewertungsbogen, Bierakademie:

Hier ist unsere Vereinfachte Version für den Podcast, Maximalpunkte: 82

Von links nacht rechts:

grob daneben – mit Schwächen – geht so – positiv überrascht – WOW!!

1.Schaum, Farbe, Klarheit:

0-3-6-8-9

2. Geruch:

0-5-12-15-16

3. Geschmack:

0-5-12-15-16

4. Bierstil entsprochen:

0-3-6-8-9

5. Kreativität:

0-5-12-15-16

6. Gesamteindruck:

0-5-12-15-16

Oboeman(Christian)ThomasPeterDurchschn.Kriterien
8687,3Schaum, Farbe, Klarheit
12151213Geruch
16151515,3Geschmack
8888Bierstil entsprochen
15151515Kreativität
15151515Gesamteindruck
74747373,6Endwertung