In der heutigen Folge verkosten Peter und ich ein Bier aus Oberösterreich, das Raschhofer Zwickl. Ob es uns gemundet hat, könnt ihr in dieser Folge erfahren.
Vollbier 5,4 %VOL
Stamwürze 12,5°
Brauerei Raschhofer, 4950 Altheim, Innviertel, Österreich
http://www.raschhoferbier.at/
Bezugsquelle: Billa, Spar Österreich
Preis 2019: 0,99€
Beschreibung:
Nur leicht getrübt, golden, feinperlig, guter Schaum, am Anfang leicht hefige Noten, danach leicht malzig, süßlich, im Abgang milde Bitterkeit, sehr süffig, Trinktemperatur ca. 7°C, macht Lust auf ein zweites Bier, Ein Bier um an einem Sommerabend gemütlich den Tag ausklingen zu lassen.
Links:
https://de.wikipedia.org/wiki/Zwickelbier
Sudkessel aus Kupfer,
https://de.wikipedia.org/wiki/Sudhaus
Reinheitsgebot,https://de.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot
Offene Gärung Bericht von der Insel Brauerei, Rügen
Bewertungen aus dem Netz
https://untappd.com/b/brauerei-raschhofer-das-zwickl/144073
Bier Bewertungsbogen, Bierakademie:
Hier ist unsere Vereinfachte Version für den Podcast, Maximalpunkte: 82
Von links nacht rechts:
grob daneben – mit Schwächen – geht so – positiv überrascht – WOW!!
1.Schaum, Farbe, Klarheit:
0-3-6-8-9
2. Geruch:
0-5-12-15-16
3. Geschmack:
0-5-12-15-16
4. Bierstil entsprochen:
0-3-6-8-9
5. Kreativität:
0-5-12-15-16
6. Gesamteindruck:
0-5-12-15-16
| Thomas | Peter | Durchschn. | Kriterien |
| 8 | 8 | 8 | Schaum, Farbe, Klarheit |
| 15 | 15 | 15 | Geruch |
| 12 | 16 | 14 | Geschmack |
| 6 | 6 | 6 | Biertstil entsprochen |
| 12 | 12 | 12 | Kreativität |
| 12 | 15 | 13,5 | Gesamteindruck |
| 65 | 72 | 68,5 | Endwertung |