Thomas Witzer
Peter Z
deutsche Wurzeln, tschechischer Stolz unter japanischer Flagge, seit kurzem. Aber was hat diese Bier nun Schweizer Käse zu tun, wir werden es euch berichten.
- Bierstil: Pils, untergärig
- Alkoholgehalt: 4,4 Vol%
- Stammwürze: 11,8 °P
- IBU: keine Angabe
- EBC: sehr dunkel
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (Saarzer), Hopfenextrakt
- Trinktemperatur: , eher kühl, 5-7 Grad, im geeisten Glas
- Hersteller: Pilsner Urquell
- Verpackung: 0,5l Flasche Dose
- Preis: 1,98€ /l bei Hofer Österreich
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten
- Optik: hell aber dunkler als erwartet, glasklar, weißer cremiger Schaum, feiner Perlen im Glas
- Geruch: malzig, brotig, teigig, frisches Weißbrot, zu wenig leichter Hopfen, etwas Säure, eher neutral, dezent, kein spezieller Eigengeruch
- Antrunk: Hopfenbetont, wenig Körper, nicht süß, grasig, kräuterig, etwas klebrig auf den Lippen, doch sehr anders als der Geruch
- Abgang: lang, hopfig, harzig, kein Aromahopfen spürbar, eher fade langweilig Bitter, etwas stumpf
- Geschmack: Schere im Kopf zwischen Geruch und Geschmack, eigener Geschmack merklich spürbar
- Süffigkeit: erfrischend, leicht zu trinken,
- Kreativität: damals ja, heute ein Standard Bier
- Bierstil: der Urahn des Bierstiles
- Preis: seinen Preis wird es sehr gerecht, Kaufempfehlung
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Links und Hinweise:
- Bilsenkraut
- Einspänner
- Urquell ist das erste Bier dieser Brauart Weltweit gewesen
- wird nur in Pilzen, Tschechien gebraut
- Rezeptur wird seit 1842 verwendet
- es wird nur Tschechischer Saarzer Hopfen verwendet
- Der Bayrische Braumeister Josef Groll hat dieses Rezept in Pilzen entwickelt
- weltweit der beliebteste und am meisten konsumierte Bierstil
- es sollen mindestens 3 Fingerbreit Schaum im Glas sein, es soll das Aroma bewahren, wie Deckel am Bierkrug
- lt. Brauerei soll das Glas ins Eisfach und dann kurz kalt ausgespült werden, dann steht der Schaum besser
- ohne industriellen Kältemaschinen ist dieses Bier modern nicht herstellbar
- Eiskeller
- Es gibt einen Staatsvertrag zwischen Schweiz und Tschechien zum Thema Bier und Käse
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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno
Sprecher im Intro: Alex Teubner