Hopfologie BrauSchneider – Marillen Sour

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Thomas Witzer
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Peter Z
Bildquelle: Privatfoto Thomas

ein saures Früchtchen aus dem Kessel mit dem Zaubertrank

  • Bierstil: Kettle Sour
  • Alkoholgehalt: 4,2 Vol %
  • Stammwürze: 10,8°P
  • IBU: keine Angabe
  • EBC: keine Angabe
  • Trinktemperatur: keine Angabe
  • Inhaltsstoffe:
    • Wasser
    • MALZ: Gerstenmalz, Weizenmalz
    • HOPFEN:
    • Marillenmark
    • Hefe
  • Hersteller: BrauSchneider GmbH&CoKG
  • Verpackung: 330 ml Flasche braun
  • Preis: 7,5€/l auf, Beertasting.com
  • Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten


  • Optik: schöner Schaum, nicht sehr stabil, aber sehr lebhafter Schaum, sehr trübe, orange, sattes Gelb
  • Geruch: säuerlich, erdig, dumpf, Molke, etwas wenig Frucht
  • Antrunk: fein prickelnd, säuerlich, eher milde, fruchtig, Marille merkbar, sehr erfrischend, kein Hopfen zu merken, Schaumwein
  • Abgang: hier merkt man das Steinobst auf alle Fälle, ob man die Marille sofort erkennen kann, fraglich
  • Geschmack: frisch, spritzig, prickelnd, sehr leichter Körper, Hopfen sehr dezent, leicht, fruchtig, ein schöner Begrüßungstrunk bei einer Party
  • Süffigkeit: man muss sehr oft Aufstoßen und es ist eher prickelnd
  • Kreativität: cooles Konzept, und ein besonderes Bier
  • Bierstil: ein tolles Fruchtsauerbier ohne Bretthefen
  • Preis: billig keinesfalls, aber durchaus einen Preis Wert, kein Schnäppchen
  • Bildquelle: Privatfoto Thomas

Privatfoto Peter

Links und Infos:

Veranstaltungsempfehlungen:

Thomas: ABC Preisverleihung, 06.10.2023 VHS Meidling, 20€, Drinks inklusive

Peter: Blindverkostung mit Bierpapst, Conrad Seidl, 8.11.2023, Schutzhaus Zukunft, Auf der Schmelz, Verlängerte Gunterstraße, 1150 Wien


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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson


Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner