Hopfologie BrauSchneider – Marillen Sour

ein saures Früchtchen aus dem Kessel mit dem Zaubertrank

- Bierstil: Kettle Sour
- Alkoholgehalt: 4,2 Vol %
- Stammwürze: 10,8°P
- IBU: keine Angabe
- EBC: keine Angabe
- Trinktemperatur: keine Angabe
- Inhaltsstoffe:
- Wasser
- MALZ: Gerstenmalz, Weizenmalz
- HOPFEN:
- Marillenmark
- Hefe
- Hersteller: BrauSchneider GmbH&CoKG
- Verpackung: 330 ml Flasche braun
- Preis: 7,5€/l auf, Beertasting.com
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten
- Optik: schöner Schaum, nicht sehr stabil, aber sehr lebhafter Schaum, sehr trübe, orange, sattes Gelb
- Geruch: säuerlich, erdig, dumpf, Molke, etwas wenig Frucht
- Antrunk: fein prickelnd, säuerlich, eher milde, fruchtig, Marille merkbar, sehr erfrischend, kein Hopfen zu merken, Schaumwein
- Abgang: hier merkt man das Steinobst auf alle Fälle, ob man die Marille sofort erkennen kann, fraglich
- Geschmack: frisch, spritzig, prickelnd, sehr leichter Körper, Hopfen sehr dezent, leicht, fruchtig, ein schöner Begrüßungstrunk bei einer Party
- Süffigkeit: man muss sehr oft Aufstoßen und es ist eher prickelnd
- Kreativität: cooles Konzept, und ein besonderes Bier
- Bierstil: ein tolles Fruchtsauerbier ohne Bretthefen
- Preis: billig keinesfalls, aber durchaus einen Preis Wert, kein Schnäppchen
- Bildquelle: Privatfoto Thomas




Links und Infos:
- BrauSchneider
- seit 2017 in Schiltern
- zuvor als Gastbrauer beim Erzbräu
- ab 2022 mit Bio Zertifikat
- Ausschank vor Ort MI-SO
- Braushop vor Ort, inkl Spezalitäten der Gegend
- Führungen in der Brauerei und eine Virtuelle Führung auf der Homepage möglich
- Gastbrauer sind auch gerne gesehen
- Marille, Aprikose
- Wachau
- Kettle Sour Bier
- Erzbräu, Gaming
- Schiltern, Langenlois, Niederösterreich
- Arche Noah Verein, UNESCO Weltkulturerbe
- Kittenberger Erlebnisgärten
- Schloss Schiltern, Modeleisenbahn Ausstellung
Veranstaltungsempfehlungen:
Thomas: ABC Preisverleihung, 06.10.2023 VHS Meidling, 20€, Drinks inklusive
Peter: Blindverkostung mit Bierpapst, Conrad Seidl, 8.11.2023, Schutzhaus Zukunft, Auf der Schmelz, Verlängerte Gunterstraße, 1150 Wien
Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf untappd: https://untappd.com/ auch für IOS und Android.
Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno
Sprecher im Intro: Alex Teubner