Brauerei Hölzl – Helles

Thomas Witzer

Peter Z

In der Brau Union, bei Wieselburg, gelernt und das Bier gemeistert, machten sich ein Braumeister und dessen Lehrling auf ihr eigenes Bier zu brauen. Gestartet 1998 und seid 2004 nun in Wieselburg, am Teichweg, produziert die Brauerei Hölzl in Kleinstbesetzung Bier, nach dem Motto Klasse statt Masse.

eine kleine aber feine Brauerei, mit 5 Sorten und Anspruch auf hohe Qualität

Bierstil: Märzen
Alkoholgehalt: 5,0%
Stammwürze: 12,1°
IBU: 21
EBC: 7
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz (zusätzlich Cara Extrahell), Hopfen (Hallertauer Perle, Cascade), Hefe
Hersteller: Brauerei Hölzl
Verpackung: Flasche 0,33l braun
Preis: 3,75€/l (in 24er Kiste), in Supermärkten vor Ort, oder Do-Sa beim Rampenverkauf in der Brauerei
Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 4,1 von 5 Hopfenblüten

Optik: sehr klar, klassisches Märzen, golden, stabiler weißer Schaum, sehr feinporig, feinperlig
Geruch: getreidig, mild, leichter Hopfen, süßlich, Toastbrot, rund, Kräuter, gefällig, abgerundet
Antrunk, Abgang, Geschmack: angenehm spritzig, malziger Körper, etwas getreidig, hopfiger Abgang, leichte Süße im Antrunk, seidiger weicher Antrunk
Süffigkeit: erfrischend, leicht, sehr gut trinkbar, kein Trinkwiderstand
Kreativität: modernes Schlichtes Design, ohne typische Goldranderl
Bierstil: sehr guter Vertreter für österreichisches Märzen
Preis: für kleine Brauerei sehr günstig, Kaufempfehlung

Links und Hinweise:

Empfehlungen Foodpairing:

deftige Österreichische Küche, Schweine Braten, Leberkäse, Schnitzel, Würstel, Vollmilchschokolade, Käsesemmel, Bratwürstel, Erbsensuppe, Schnittlauch Brot

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner