Ein Bier oder doch ein Nachtisch? – Bierirx Bieramisu

Thomas Witzer

Peter Z

Vom Bierzauberer inspiriert hat der Bierix einen Zaubertrank gebraut.

aus einem Dorf tief in Kärnten, da kommt einer der sich weder von eine Jury noch von Sommelièren fürchtet.

Name: Bierix – Bieramisu
Bierstil: White Stout
Alkoholgehalt: 5,8%
Stammwürze: 15°P
IBU: 19
EBC: 7
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Spezialmalze, Hopfen: First Gold, cold brew Kaffee, Lactose
Hersteller: Bierix
Verpackung: 0,375l grün Glasflasche
Preis: aktuell nicht mehr erhältlich, damals im Biertempel gekauft
Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: XXX von 5 Hopfenblüten

Optik: dunkles Weizen, leichte Trübung, schwarzer Tee mit Zitrone, sehr instabiler Schaum, wenig Perlage, Rotgold
Geruch: intensiver Kaffeegeruch, leichte Hefenoten, ungebrühter Kaffee, malzig süßlich, wärmend, leichte Malznoten, Brioche
Antrunk, Abgang, Geschmack: sehr intensiver Kaffee, nicht zu süß, Karamelnoten, weiches Mundgefühl, nicht zu prickelnd, lange anhaltende Kaffeenoten, sehr gefällig, angenehm
Süffigkeit: es trinkt sich sehr leicht, man sollte aber nichts überstürzen
Bierstil: etwas sehr eigenes
Preis: leider nicht mehr nachzuvollziehen
Privatfoto Peter

Episoden zu dieser Brauerei:

Links und Infos:

Foodpairing/Essensbegleitung:

Kekse, Kaffenibs, Kakaonibs, Tiramisu, Vanille Eis Float, Käse: Bergkäse, Walnuss Weichkäse, Crème brûlée

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner