Fastenbier aus Salzburg, einfach nur stärkeres Märzen? – Müllner Braustübl Bier – Fasten Bier

Thomas Witzer

Peter Z

Gegründet von einem Augustiner Orden, nun geleitet von den Benediktinern aus Michaelbeuern etwas nördlich von Salzburg

Wenn Ihr den alten Salzburger Bahnhof sehen wollt, könnt ihr den Marmorsaal in Bräustüberl besichtigen.

Name: Fasten-Bier
Bierstil: Fasten Bier
Alkoholgehalt: 5,2%
Stammwürze: 12,6 °P
IBU: keine Angabe
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Stadlauer Malz, Hopfen; Saazer Hopfen, Hefe
Hersteller: Augustinerbräu, Kloster Mülln
Verpackung: 0,5l braun Glasflasche,
Preis: 3,6€ aktuell nicht mehr erhältlich, aber immer wieder vor Ostern erhältlich
Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,5025 von 5 Hopfenblüten

Optik: orange braun, weißer eher instabiler Schaum, Karamellfarben
Geruch: malzig, Karamell, frischer Brioche, leichte Hefenoten, kein Hopfen zu spüren, fast wie bock, voller Körper
Antrunk, Abgang, Geschmack: Karamell, leichte Süße und Malzigkeit im Antrunk, leichte Säure, Hopfen kommt ab der Mitte stark durch und bleibt lange, langer trockener Abgang, voller Charakter, kein Aromahopfen, eher Bitterhopfen, Grapefruit Schale
Süffigkeit: doch sehr bitter und trocken im Abgang
Bierstil: ein Mysterium
Preis: gerechtfertigt, nicht zu teuer
Privatfoto Peter

Episoden zu dieser Brauerei:

Links und Infos:

Foodpairing/Essensbegleitung:

Grillhendl, Steckerfisch, Heurigen Jause, Schmalzbrot, Bratwurst, Käsekrainer, Würstel mit Saft, Zwielrostbraten, Almkäse, Bierkäse, Mondseerkäse, Schlierbacher Käse, Graukäse, Rotschmierkäse, Obstsalat, Quiche, Flammkuchen

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner