Benjamin, Dumbo, oder doch lieber den Rosa Elefanten?Brouwerij-Brasserie Huyghe – Delirium RED

Thomas Witzer

Peter Z

Nicht stark wie ein Ochse, diesmal eine Kategorie größer, ein Elefant, als Thema dieser Brauerei.

Diese Episode behandelt ein Beer einer Brauerei die älter als mancher Staat ist, 1654 ist schon mal eine ordentlich Zahl als Gründungsdatum.

Name: Delirium RED
Bierstil: Belgisches Frucht Bier
Alkoholgehalt: 8%
Stammwürze: keine Angabe
IBU: 20
EBC: 30
Trinktemperatur: keine Angabe
Inhaltsstoffe: Wasser , Gerstenmalz, Weizenmalz, Kirschsaftkonzentrat, Hollundersaftkonzentrat, Hopfen, Hefe, Aroma, Süßungsmittel
Hersteller: https://www.brouwerijhuyghe.be/nl
Verpackung: 0,5l Dose, Rot
Preis: 10,133/l beim Hersteller (in der 0,75l Flasche)
Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,0775 von 5 Hopfenblüten

Optik: dunkles Rot, leicht getrübt, leicht rötlicher Schaum, stabiler cremiger Schaum
Geruch: wärmend alkoholisch im Geruch, Holunder gut zu riechen, fast wie ein Kirschlikör, säuerlich, nicht sehr harmonisch
Antrunk, Abgang, Geschmack: säuerlich, herb, leicht spritzig, nicht zu süß, Alkohol sehr zu spüren, erinnert an Kirsch Kaubonbons, Kirsche schmeckt leicht künstlich
Süffigkeit: zu stark um einfach so runter zu schütten
Bierstil: erkennbar ein starkes Bier, heftiger als Bock
Preis: starkes Bier, starker Preis, heftig eher teuer
Privatfoto Peter

Links und Infos:

Foodpairing/Essensbegleitung:

Linzer Torte, Heiße Liebe Eisbecher; Kaiserschmarrn, Vanillepudding, Creme Brûlée, Blauschimmel Käse, Sauerkäse, Bruschetta mit Tomaten, Marmorkuchen, Germknödel mit Vanillesoße, Stroopwaffeln, dunkle Schokolade

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner