Hopfologie: Gusswerk – schwarze Kuh

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Thomas Witzer
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Peter Z

Ein Tier aus der Gusswerk Familie. Eines von 4. Was jetzt Kühe mit Bier zu tun haben werden wir euch erzählen. Prost

Privatfoto Thomas
  • Bierstil: Imperial Stout
  • Alkholgehalt:  9,2 Vol%
  • Stammwürze: 20,9°P
  • IBU: 54
  • EBC: sehr finster
  • Inhaltsstoffe: Hopfen (Tettnanger Tradition, Tettnanger Aroma, Simcoe, Centennial, Citra), Gerstenmalz (Pilsner, Kara dunkel, Röstmalz), Hefe, Wasser
  • Trinktemperatur: 14-16 °C
  • Hersteller: Gusswerk
  • Verpackung: 0,3l Flasche braun
  • Preis: 7,77 € /l bei beerlovers
  • Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,75 von 5 Hopfenblüten


  • Optik: sehr dunkel, cremiger beiger Schaum, nicht sehr stabil, sehr opak, nur leicht sprudelnd,
  • Geruch: Röstaromen, leicht säuerlich, sehr alkoholisch, Dörrobst
  • Antrunk: prickelnd, sehr alkoholisch, angenehm bitter, nicht zu malzig, ausgewogen, trocken, dünn
  • Abgang: feine Kaffeenoten, dunkle Schoko, leicht rauchig, Tabaknoten,
  • Geschmack: sehr angenehm, ausgewogen, vielfälltig
  • Süffigkeit: macht Lust auf ein zweites, aber Obacht, hat es in sich, mit steigender Temperatur immer besser
  • Kreativität: macht neugierig, aber halt ein relativ normales Stout
  • Bierstil: entspricht einem imperial Stout, aber total
  • Preis: sein Geld Wert, absolut
  • Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Infos:

By Wald1siedel – Own work, CC BY-SA 4.0
Von Armin Ademovic – Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson


Bisherige Episoden zur Brauerei Gusswerk

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner