Erzbräu – der schwarze Graf, golden statt dunkel

Thomas Witzer

Peter Z

Das Bio Bier aus dem Mostviertel, kommt aus der Gegend der alten Eisenstraße, wo das schwarze Gold zu den Hämmern schmieden gebracht wurde.

Die richtige Malzmischung gibt dem Graf seine Charakteristik, dem schwarzen Graf passend zum schwarzen Gold.

Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten

Optik: orange, Karamell, dunkler als erwartet, fast wie ein Wiener Lager, Schaum nicht stabil, leicht getrübt
Geruch: Karamell Noten, leichte Säure, Brot, Brotrinde, wenig Hopfig, malziger voller Körper
Antrunk, Abgang, Geschmack: Antrunk etwas schwach, spritzig, wenig süß, langer bitterer Abgang, Kräuternoten, Heu, vermutliche Röstbittere, brotig, voller malziger Körper
Süffigkeit: sehr süffig, da nicht klebrig, aber für den Seiterl Fan genau richtig
Bierstil: gutes Bier aber vom Stil her, können wir es nicht zuordnen, ein bisschen vom Bock, wiener Lager und bayrisches Märzen
Preis: gehobener Preis, ist Bio und eine kleine Brauerei, wahrscheinlich für den Standard Märzen Trinker zu hoher Preis
Privatfoto Peter

Links und Informationen:

Foodpairing:

Tiramisu, Schwammerl Gulasch, Pilzrahmsoße, Wildgerichte, Honig Schinken, Kladdkakka, besoffener Kapuziner Kuchen,

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner