Das Kellerbier welches auch im Erdgeschoß schmeckt, trübe abgefüllt, aber nicht im Geschmack getrübt. Wieder ein Geschenk vom lieben Dominik, ein klassischer österreichischer Bierstil.
- Bierstil: Zwickl/Kellerbier
- Alkholgehalt: 5,6 Vol%
- Stammwürze: 11,4 %
- IBU: keine Angabe
- EBC: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Gerstenmalz und das andere übliche Zeugs
- Trinktemperatur: 8°C
- Hersteller: Brauerei Egg / Egger
- Verpackung: 0,3l Flasche, Mehrweg
- Preis: es war ein Geschenk
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 4,1 von 5 Hopfenblüten
- Optik: hell, strohgelb, weißer Schaum, Blasen überall, leicht trübe,
- Geruch: hefig, säuerlich, leicht hopfig, frisch, mild
- Antrunk: ziemlich hopfig, Körper schlank, dezent malzig, rund, leicht prickelnd
- Abgang: bleibt lang, bitter, eckig, grasig, Kräuter, rund
- Geschmack: gutes Mundgefühl, bisserl mehr Malz wäre gut, bisserl mehr Hefe wäre nett
- Süffigkeit: gut süffig, aber doch hopfig, eckig
- Kreativität: gut schlichte Verpackung, überraschend hopfig
- Bierstil: schönes Zwickl, etwas wenig Hefe
- Preis: es war ein Geschenk
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bierspender und Diplom Sommelier Dominik, Insta Dominik
Links und Infos: Egg Vorarlberg, Bregenzer Wald, Fritz Egger Brauerei, Brauerei Egg, pasteurisieren, Radler, Molke, Ayran, Brauerei Hertl
- gegründet 24.03.1894, als Simma, Kohler & Cie
- ab 1902 überregional erhältlich, da der Ort ans Eisenbahn Netz angebunden wurde
- nach dem 2. Weltkrieg verdrängte langsam das Bier den Most in der Gegend, fast der 30 lokalen Brauerrein hatten den 2. Weltkrieg nicht überlebt.
- verwenden nur Mehrweg Gebinde, seit Anbeginn
- so gut wie nur regionale Produkte
- Dieses Bier sollte immer frisch genossen werden, es wird nicht pasteurisiert.
- gewisse Spezialsude kann man nur an der Rampe kaufen, auch mal Testsude, quasi als open Beta Test
- Eigenes Brauerei Magazin „Süffig“
- 8 Produkte, 2 davon Radler
- 10 Limonaden + Sodawasser
- Stand 2021:
- 25 Mitarbeiter, 4 LKW, 4 PKW, 1 Klein-LKW
- Betriebsvolumen: 16.000 hl Bier, 8.000 hl Handelsware, 6.500 hl Limonaden
Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf untappd: https://untappd.com/ auch für IOS und Android.
Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
Alle Episoden mit Spenden vom Dominik:
- Ottakringer Brauwerk- 12 Donkeys, No. 4 Oktober
- Loncium Biermanufaktur - schwarze Gams
- Gabher - Mosaic Brewcat
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno
Sprecher im Intro: Alex Teubner