Hopfologie – Aecht Schlenkerla – Weichsel

Thomas Witzer

Peter Z

Weder der Fluss, noch die Frucht, sondern das Holz gibt hier den Rotton an.

Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten

Optik: dunkles rot, Kastanie, sehr klar, Schaum beige, herbstlich
Geruch: Speck, Waldviertler Wurst, nix fruchtiges, leichte Malz Süße
Antrunk: leicht prickelnd, sprudelnd, für ein Schlenkerla eher milder Rauch, schönes volles Mundgefühl, schlanker Körper, erfrischend
Abgang: da wird der Hopfen spürbar, Rauch intensiviert sich, Aromahopfen, welcher? eher kurz gehalten
Geschmack: eher milde im Raucharoma, schlanker Körper, gut für eine geräucherte Speise als Begleitung, harmonisch, keine Extreme, eher rund, keine fruchtigen Aromen
Süffigkeit: leicht, gut zum Durstlöschen
Kreativität: sortenreines Raucharoma, sehr speziell
Bierstil: beide Themen gut getroffen
Preis: sein Geld Wert
Bildquelle: Privatfoto Peter

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Links und Infos:

Veranstaltungsempfehlungen:

Peter: Neuhofen an der Krems, Rund ums Bier, Anfänger Braukurs mit Diplom Bier Sommelière Alexander Stiebler, 18.11.2023 VHS OÖ Neuhofen an der Krems

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Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

Sprecher im Intro: Alex Teubner