Gusswerk – Winter -Steinbier

Thomas Witzer

Peter Z

heiße Steine auf den Rücken, oder doch lieber ins Bier?

Bierstil: Festbier
Alkoholgehalt: 6,44 Vol %
Stammwürze: 14,8°P
IBU: 29
EBC: keine Angabe
Trinktemperatur: 8-10°C
Inhaltsstoffe:
- Malz: Pilsner, Münchner, Kara dunkel, Kara Aroma
- Hopfen: Mühlviertler Malling, Tettnanger Aroma, Saphir
- Hefe
- Wasser
Hersteller: Brauhaus Gusswerk
Verpackung: 0,33l Flasche braun
Preis: 9,6€/l bei beerlovers, aber aktuell ausverkauft, unseres war eine Spende vom Brauhaus Gusswerk an die Hopfologie
Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 4 von 5 Hopfenblüten

Optik: cremiger leicht beiger Schaum, braun orange, Karamell Farbe, sehr viel Perlage am boden der Gläser
Geruch: brotig, malzig, leichte Hefe, Pumpernickel, Hopfen fast nicht zu bemerken
Antrunk: weniger süß als erwartet, Dörrobst, spritzig, weniger abgerundet als erwartet, Hopfen gut spürbar
Abgang: unerwartet lange, sehr hopfenbetont, gleicht die Süße gut aus, leicht grasig, Kräuternoten, Alkohol kann sich gut verstecken
Geschmack: leichter und dünner als erwartet, guter Mittelweg bei Körper und Leichtigkeit
Süffigkeit: nicht zu krass, obwohl Hopfenbetont, schön Rund
Kreativität: Steinbier hat es verdient gekostet zu werden
Bierstil: schön kräftig, Spezialbier auf alle Fälle
Preis: es war ein Geschenk, aber sobald es wieder erhältlich, greift lieber zu bevor es wieder verschwindet
Bildquelle: Privatfoto Peter