Siriuskogl, der kleine Ischler Hausberg als Namensgeber. Hier ist kaiserfreie Zone und immer einen Spaziergang wert. Dort ist der Ursprung dieser Microbrauerei.
- Bierstil: India Pale Ale
- Alkoholgehalt: 5,6 Vol%
- Stammwürze: 15% Stammwürze
- IBU: 42 IBU
- EBC: keine Angabe
- Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Karamell Malz, Tettnanger Hopfen, Hallertauer Hopfen
- Trinktemperatur: 9°C (wird vorgekühlt ausgeliefert, bei 8°C )
- Hersteller: Sirius Brauerei
- Verpackung: 0,3l Bügelflasche
- Preis: 4,5€ /l beim Hersteller direkt, exkl. Pfand
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten
- Optik: dunkler Honig, Waldhonig, dunkles Orange, beiger Schaum, sehr flüchtiger Schaum, leicht trübe, fein sprudelnd
- Geruch: Traubenzucker, leicht malzig, fruchtig, Beerenfrüchte, Zwetschken, Hopfen nicht spürbar,
- Antrunk: Da ist der Hopfen, sehr schmeichelnd, saftig, etwas süß, Kräuternoten, frisches Gras, lieblich
- Abgang: Hopfen dominant, eher kurzer Atem, am Zungenrand und Gaumen sehr lange spürbar, warm
- Geschmack: Waldgeschmack, harzig, erdig, Zedern
- Süffigkeit: sehr Rund und milde, Saftig, sehr Angenehm
- Kreativität: neuer Weg für ein IPA, was Besonderes
- Bierstil: kein normales klassisches IPA
- Preis: für Kleinbrauerei sehr günstig
- Bildquelle: Privatfoto Thomas
Links und Hinweise: Birol Mountain Pale Ale, Tardis, retronasale Wahrnehmung, Picon, Bierre, Signal Messenger
https://www.facebook.com/siriusbier
- Braumeister Florian Kis, Diplom Bio Chemiker
- Das Bier kann derzeit nur vor Ort gekauft werden.
- Bei anfragen aus der Näheren Umgebung wird auch zugestellt.
- Partner für Kleinmengen Vertrieb werden aktuell gesucht, über die Kontaktanfrage der Homepage
- 1994 in Bad Ischl gegründet, am Fuße des Sirius Kogls
- 2010 nach St. Wolfgang am Wolfgangsee übersiedelt
- ca. 10 Sude im Jahr
- Obergärige Sorten:
- Weizenbier
- Pale Ale
- India Pale Ale
- New England IPA
- Untergärige Sorten:
- Pils böhmische Art
- Märzen
- der nächste Sud (Anfang Sommer 2022) wird ein Pale Ale im USA Stil (starke Hopfennoten) werden.
- aktuell keine Wettbewerbe geplant
- Beruflicher Hintergrund in der Biochemie hat zum Bierbrauen geführt.
- Qualität über Quantität, 15Hl Brauzulassung
- Je Sud 40-120l
Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf untappd: https://untappd.com/ auch für IOS und Android.
Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”
Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”
Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:
Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io
Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno
Sprecher im Intro: Alex Teubner
