Es ist soweit, endlich ist unsere Sommerpause vorbei, alle Probleme, alle Hindernisse, aus dem Weg geräumt. Dieses Mal reiten wir den Tiger und trinken dabei ein Bier mit Zutaten aus der ganzen Welt, in einer Flasche versammelt. Eine Zusammenarbeit einer Kaffeerösterei und einer Brauerei, beide im Norden Deutschlands beheimatet.
Ein Witt mit Koffein, da sind wir mal gespannt, wie es schmecken wird, werdet ihr nach dieser Episode wissen…. Kanpai
Ich persönlich liebe Bockbier ja sehr, wobei verstärkt genieße ich diese Art von Bieren eher ab Herbst bis in das darauf folgende Frühjahr hinein. Im letzten Bier Care Paket aus Vorarlberg hat mir der liebe Dominik einen Bock einer italienischen Brauerei, Birra Orso Verde, eingepackt. Da war meine Neugierde sofort geweckt und das Bierchen wurde sogleich gekühlt.
Zugegeben, ich war zu beginn etwas verwirrt. Ist Amaranta der Name der Brauerei? Ist es eventuell doch der Name des Biers? Ein wenig Recherche hat mir gezeigt, dass es sich dabei um den Namen des Biers handelt. Doch ob beim Maischen auch Amaranth verwendet wurde konnte ich nicht herausfinden. Aber dies soll jetzt nicht das Thema des Beitrags werden. Viel wichtiger ist doch was einem beim Genuss dieses Bocks erwartet.
Farblich erinnert mich persönlich dieser Bock sehr an ein Wiener Lager. Zugegeben am Foto wirkt es rötlich, aber eigentlich ist (war) diese Bierprobe eher in den Farbtönen von Kupfer gehalten. Der Schaum hat eine feinen Beigeton, der wunderbar mit der Farbe des Bieres harmoniert. Die Perlage ist zwar stark aber sehr fein.
Der Nase präsentiert sich dieser Bock mit einer kräftigen Malznote und einem Hauch an Trockenfrüchten. Beim Antrunk macht sich die optisch starke Perlage nicht so bemerkbar und ist eindeutig Stiltypisch. Geschmacklich ist es weniger malzig als erwartet, dafür bietet dieser Bock eine schöne Note an herrlich frischem Bisquit, gepaart mit etwas Caramel und freinen Trockenfrüchten. Im Abgang eine dezent und sehr passende Hopfung mit einer feinen Note von Zitrusfrüchten.
Ein sehr schöner Bock der gut zum Stil passt aber dann doch das gewisse Extra hat mit dem er sich von der breiten Masse der bei uns im Handel erhältlichen Bockbiere abhebt. Er ist schön süffig und die 6% merkt man diesem italienischen Bier so rein gar nicht an. Von meiner Seite aus eine klare Kaufempfehlung! Ich werde mir, sollte ich ihn einmal sehen, auf jeden Fall wieder kaufen. In diesem Sinne, Prost und Cheers!
in Schiltern entstehen öfter mal Sauerbiere, diesmal wurde es eine Hopfenkaltschale mit Beeren aus dem Garten. Ein leichtes Bier mit wenig Stammwürze aber viel Frucht. Immer mit einem Knopf als Verschluss und jedes der Biere hat ein eigenes Stoffmuster.
Sauer mach doch fruchtig, oder wie ging der Spruch nochmal?
Leute zählt die Episoden, lange wird es nicht mehr dauern bis euer dynamisches Duo mit „Zack, Boom, Bang“ gemeinsam zurück in den Äther schallen wird. Fühlt euch nicht zu sicher, Mad Hatter, Clock King Pinguin und so weiter, eure Verschnaufpause ist bald vorbei. Vorerst gibts noch etwas gefiffen, diesmal kommt der Pfiff vom Attersee und pfeift uns eine böhmische Weise vor….
Hier hat der Bierschmied mal sein Fußball Bier gebraut und wir werden es für euch verkosten…na zdraví!
Der Thomas ist beruflich unterwegs und hat sich in Würzburg ein Bier besorgt, diesmal ist die Verkostung RAW, ohne Studio, ohne Studiolicht und auch ohne Studiomikrofon, ohne Alkohol, aber mit vollen Ethusiasmus. Richtig schwierig mal einfach zufällig ein Bier zu nehmen, welches mal nicht unter niederländischem Einfluss steht, aber höhren wir rein, was uns der Thomas berichten wird…..
bayrischers alkoholfreies Pils, … das sind wir gespannt auf den Erlebnisbericht.
Bis nun das Office von Thomas wieder vollständig ist werden wir noch einen oder zwei Pfiffe in den Äther blasen. Diesmal ein Bier aus einer der Weingegenden Ungarns. Ursprünglich privat geführt später in die Brau Union eingegliedert und nun Teil des Heineken Konzerns übernimmt diese größte Ungarische Brauerei auch einige Österreichiche Marken der Brau Union. Sie haben auch einige Radlersorten im Program welche eher untypisch für Österreich sind und einen davon habe ich hier vor mir. Ein Mitbringsel aus der Heimat eines Arbeitskollegen von Peter. „Egészségére“
diesmal mit einer typische belgischen Zutat, aber aus Ungarn und doch etwas anders…
Nach dem grausigen schlimmen Unwetter der letzten Tage, konnten wir uns nun doch auf den Weg durch Wien machen. Kalea hat aufgerufen Wien, Wiener Gaststätten zu besuchen und Wiener Biere zu verkosten. Zu dritt sind wir gestartet, eine Menge Menschen wurden getroffen, Gespräche gesprochen, Biere getrunken und viele Schritte gezählt, über 500 Teilnehmer haben teilgenommen. Wir freuen uns auf eine Wiederholung.
Bald gehts hier wieder weiter, doch bevor es so richtig losgeht gibt es noch einen feinen Pfiff. Ein Urlaubsmitbringsel aus Bamberg hat den Weg zu Peters Aufnahmepult gefunden. Verpackt in eine stilvolle Bügelflasche. Ab 2014 schnappt sich diese Brauerei einen Beeraward nach dem anderen. Eine lange Geschichte mit teils tragischen Wendungen steht dieser Brauerei zu Grunde. Alle fränkischen Bierstile und noch viel mehr kann man bei dieser Traditionsbrauerei finden. Sowie viele holzfassgereifte Starkbiere.
Diesen Stoff kann der Schneider oder Schneiderin nur nach der Arbeit genießen.
Sommerpause wird kurz pausiert, mit einem weiteren Sommerpfiff diesmal von Thomas. Er hat sich diesmal ein Nanokeg von Kalea, den Erfindern der Männerhandtasche, geschnappt. Gebraut in Bayern, für den Souvenir Verkauf in Wien. Mit dem Motto der Pokemon soll man so zum Sammeln angeregt werden. Edition 2024 ist zur Zeit in Wien, München, Berlin und Paris zu kaufen. Bei den nächsten Versionen wird es aber Änderungen geben. Diesmal ist der Stephansdom mit auf der Dose. Salzburg, Innsbruck und Graz sollen noch folgen..
Ganz allein fang‘ ich sie mir. Ich kenne die Gefahr. Ich streife durch das ganze Land. Ich suche weit und breit. Das Bier zu verstehn
Sommerpause wird kurz pausiert, mit einem Sommerpfiff Speziale. Thomas ist gerade wieder daheim von einem Trip nach Bella Italia angekommen und Peter ist eifrig am Gärtnern, Rasenmähen und Transpirieren. Da haben wir die Gelegenheit am Schopf gepackt und einen Spezial Pfiff aufgenommen. Kennt ihr das wenn man sich zu sehr einer Meinung ist, wenn es schon etwas unheimlich ist, tja wir hatten dieses Gefühl schon eine Weile und wollen es nun auf den Prüfstand bringen. Wie wir das machen? Ein Gösser Spezial Biostoff wird es zu Tage bringen, seid gespannt….
Design-Check, Bio-Check, Nachhaltig Check, Geschmack-? wir werden die Prüfung einleiten!