Nach über hundert Jahren ist nun in Waidhofen wieder eine Brauerei eingezogen. 2020 wurde das mittelalterliche Gebäude der alten Mühle mit geschäftigem Treiben wieder belebt. Evelyn und ihr Partner Gwaäl produzieren hier nun Bio Bier. Die Spinnen die Waldviertler…
Privatfoto Peter
Ein Wamperl, ein Camillo, ein Wunder, ein Georg Ludwig, eine Eleonora , einen Geist aus der Ziege und noch viele andere wundersame Namen sind in der Spinnerei zu finden.
ist es Wein, ist es Käse, nein auf keinen Fall. Aber es hat eine lange Tradition im Heimatland der Fritten. Gut ausgereift und sorgsam verblendet kommt hier eine Flasche voller Funk und Spaß daher…
Privatfoto Thomas
Berühmt für seine Lambic Biere haben wir diesesmal einen anderen Klassiker dieser Brauerei.
Aus der Idee eines Jungen wurde nach langen Jahren des Lernens, studierens und ausprobieren eine tolle Nürberger Brauerei, welche immer noch in Hand des Gründers ist. 1986 die ersten Versuche bis 2016 die Brauerei als Neubau in Nürnberg, ein langer Weg der erfolgreich immer weiter und weiter geht.
Privatfoto Thomas
Dieses Rotbier wurde mit einem World Beer Award, im Jahr 2021 ausgezeichnet.
Bei diesem Bier ist nichts Standard, weder Alkoholgehalt, Lagerung, Vergärung, Fasslagerung, Stammwürze, ein Bier mit einem ersten , zweiten und dritten Eindruck, ein Hammer um das neue Jahr zu starten..
Privatfoto Thomas
Jahre Brauwerk mit einem sehr besonderen Bier, wir feiern mit.
Mit Ischler Wurzeln wird dieses Bier in einer Micro Brauerei in St. Wolfgang am Wolfgangsee hergestellt, passend zur Jahreszeit ein starkes Bier mit Bienenkraft.
Privatfoto: Thomas
Die Sirius Bier sind meist nur kurz erhältlich, aber dafür gibts immer mal was neues und die Klassiker kommen je nach Saison immer wieder zum Verkauf.
Aus der Steiermark kommt diese Brauerei, genauer gesagt aus dem Vulkan Land. Diesmal ist es ein Pils geworden, mit den Wort der Tiergeschäfte Jungs: „Go West, this is what we’re gonna do, Go West“.
Privatfoto: Thomas
Der Wegbereiter für diese Brauerei, quasi Pionierarbeit, auf zu Abenteuern in eine neue Welt.
Da wir immer gerne hinter die Kulissen blicken, hat es uns sehr gefreut das wir den Geschäftsführer der Sitzenberger Biermanufaktur, Christo, zu einem Stammtisch einladen durften. Was es mit Gastbrauen, dem Beachfestival und diesem Winterbock auf sich hat werden wir mit Christo gemeinsam ergründen….
Privatfoto Peter
unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk und Gäste aus der Bierszene
Aus der Steiermark kommt diese Brauerei, genauer gesagt aus dem Vulkan Land. Da ja Bier und Whisky sehr viel gemeinsam haben, kann man bei Lava Bräu beides bekommen. Was nun die Champange und dieses Bier gemeinsam haben werden wir zusammen herrausfinden.
PrivatfotoThomas
Neuseeland hat einen großen Anteil an diesem Bier, würde Admiral Nelson sagen…
das ehemals stärkste Bier Österreichs, malzig, fruchtig, wärmend, es könnte das ideale Winterbier sein. Thomas wird es für euch erfoschen und herrausfinden ob diese 9 Monate Lagerung dem Bier den letzten Schliff gegeben haben…
Privatfoto Thomas
Das original Starkbier aus Österreich, kein Urbock aus Bamberg oder Urbock vom vom Feldschlösschen, nein direkt aus Vordorf in Oberösterreich.
Reist man nach Vorarlberg, genauer gesagt in den Ort Göfis und würde man dort etwas Klassisches beim Wirt bestellen, würde einem dieser wohl ein schön Spezial servieren. Ein für das Bundesland sehr sehr klassischer Bierstil. Neben dem Wirt findet man noch andere Lokale und auch eine Brauerei, nämlich die Segos Braumanufaktur. Dort findet man neben Klassikern wie einem Hellen, Rotbier und Dunkles auch neuerdings ein IPA. Bei meinem Besuch in der Gegend konnte ich es mir natürlich nicht nehmen lassen eine Dose zu kaufen und für euch zu verkosten. Was daran so klassisch sein soll, werden wir in diesem Artikel erfahren.
